青汁とは？
青汁とは、いろいろな緑黄色野菜をすりつぶして抽出された野菜のエキスのことです。
野菜をそのまま丸ごとすりつぶしますので、ビタミン、ミネラル、食物繊維、葉緑素などの栄養分が豊富に含まれており、美容と健康の両方に効果のある飲み物です。
家庭で青汁を作ることもできますが、現在では多数のメーカーから、さまざまな材料、さまざまな形状の青汁が販売されています。
豊富な選択肢から自分に合ったものをお選びください。
原材料の違いによる青汁の種類
青汁の原材料には次のようなものがあります。
・ケール
アブラナ科の植物でキャベツの原種です。ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでおり、便秘を解消し、高血圧や動脈硬化を予防します。
・大麦若葉
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、新陳代謝を促進し、動脈硬化を予防します。ケールよりくせがなく飲みやすいです。
・明日葉
セリ科の植物で、ビタミン、β‐カロチン、鉄分、葉緑素を多く含んでいます。独特の苦みがありますが、栄養価はケールよりも高いといわれています。
・ゴーヤ
ビタミン、カリウム、食物繊維などを含んでいます。抗酸化作用があり、動脈硬化やがんの予防に効果があります。
他にも緑茶、よもぎなどがありますが、いずれも高い栄養価を特長としています。
形状の違いによる青汁の種類
青汁はさまざまな形で提供されています。
・冷凍タイプ
搾りたてを冷凍しているので、鮮度がよく、最も栄養素が濃縮されているタイプです。独特の苦み、クセがあるので飲みにくいというデメリットがあります。
・粉末タイプ
青汁を乾燥させて粉末化させた最も一般的なタイプです。美味しく加工されているものが多く飲みやすくなています。
・サプリメントタイプ
錠剤タイプの青汁です。携帯に便利です。
・フリーズドライ
青汁を凍結させてから真空状態で乾燥させたものです。栄養素が破壊されず、青汁の栄養素がそのまま摂取できます。
・ジュースタイプ
ペットボトルに液体となって保存されているので、冷蔵庫に保管して通常のジュースのように飲むことができます。
自分に合った継続しやすい形状のものを選んでください。
青汁とは、いろいろな緑黄色野菜をすりつぶして抽出された野菜のエキスのことです。
野菜をそのまま丸ごとすりつぶしますので、ビタミン、ミネラル、食物繊維、葉緑素などの栄養分が豊富に含まれており、美容と健康の両方に効果のある飲み物です。
家庭で青汁を作ることもできますが、現在では多数のメーカーから、さまざまな材料、さまざまな形状の青汁が販売されています。
豊富な選択肢から自分に合ったものをお選びください。
原材料の違いによる青汁の種類
青汁の原材料には次のようなものがあります。
・ケール
アブラナ科の植物でキャベツの原種です。ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでおり、便秘を解消し、高血圧や動脈硬化を予防します。
・大麦若葉
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、新陳代謝を促進し、動脈硬化を予防します。ケールよりくせがなく飲みやすいです。
・明日葉
セリ科の植物で、ビタミン、β‐カロチン、鉄分、葉緑素を多く含んでいます。独特の苦みがありますが、栄養価はケールよりも高いといわれています。
・ゴーヤ
ビタミン、カリウム、食物繊維などを含んでいます。抗酸化作用があり、動脈硬化やがんの予防に効果があります。
他にも緑茶、よもぎなどがありますが、いずれも高い栄養価を特長としています。
形状の違いによる青汁の種類
青汁はさまざまな形で提供されています。
・冷凍タイプ
搾りたてを冷凍しているので、鮮度がよく、最も栄養素が濃縮されているタイプです。独特の苦み、クセがあるので飲みにくいというデメリットがあります。
・粉末タイプ
青汁を乾燥させて粉末化させた最も一般的なタイプです。美味しく加工されているものが多く飲みやすくなています。
・サプリメントタイプ
錠剤タイプの青汁です。携帯に便利です。
・フリーズドライ
青汁を凍結させてから真空状態で乾燥させたものです。栄養素が破壊されず、青汁の栄養素がそのまま摂取できます。
・ジュースタイプ
ペットボトルに液体となって保存されているので、冷蔵庫に保管して通常のジュースのように飲むことができます。
自分に合った継続しやすい形状のものを選んでください。